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あったまる!千切り野菜のコンソメ味噌スープ

汁物

あったまる!千切り野菜のコンソメ味噌スープ
  • 投稿日2022/01/06

  • 調理時間15

千切り野菜は火が通りやすく、すぐに食べることが出来ます! 味噌が入ることでコクのあるスープに♪ 野菜の旨味と鶏ささみの旨味が加わってとっても優しい味わいです! もりもり野菜が食べられちゃいます♪

材料2人分

  • にんじん
    1/2本
  • 大根
    1/4本
  • 白菜
    1〜2枚
  • 400ml
  • ささみ
    2本
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • 味噌
    小さじ2
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

ポイント

・野菜はあるもので代用可能です♪  きのこなどもオススメです。

  • 1

    にんじん、大根、白菜は千切りにする。

    工程写真
  • 2

    鍋に水、にんじん、大根を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。顆粒コンソメを加える。

    工程写真
  • 3

    ひと口大に切ったささみを入れる。

    工程写真
  • 4

    白菜を加える。

    工程写真
  • 5

    白菜がしんなりしてきたら、火を止めて味噌を入れて溶かす。

    工程写真
  • 6

    器に盛り付けてオリーブオイルをたらす。

    工程写真
レシピID

428802

「味噌」の基礎

「ささみ」の基礎

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rako
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rako

1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは37万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り! みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪

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