\フライパンで簡単/チーズタッカルビ

30

2021.09.20

分類主食

調理時間: 30分

ID 422039

おむすび京子

料理・パン・ケーキ 三種の神器

キャンプ飯やおつまみに!ダイソーさんのスキレットMを使用したレシピを考えました。

    材料

    2人分(約15センチ型)
    鶏もも肉 300g
    サラダ油 小さじ2
    キャベツ 100g
    玉ねぎ 100g
    A
    醤油 小さじ3
    A
    コチュジャン 小さじ2
    A
    小さじ3
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    おろししょうが 小さじ1/2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    黒胡椒 少々
    ごま油 小さじ1
    チーズ 30g
    糸唐辛子 お好み

    作り方

    ポイント

    ご飯もすすむしっかり目の味付けです。お子様がいるご家庭は砂糖やチーズを少し多めに調整すると良いです。
    火加減が大切なので、弱火から中火で加減ください。野菜から出る水分と旨味を美味しくいただけるので
    お好みで野菜を変えたり、野菜の分量を多くしても美味しく召し上がれます。
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    1. 鶏もも肉を一口大に切る。
      玉ねぎはくし形切り・キャベツは一口大に切る。
      ビニール袋にA

      醤油 小さじ3、コチュジャン 小さじ2、酒 小さじ3、砂糖 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      を入れる。
    2. ビニール袋A

      醤油 小さじ3、コチュジャン 小さじ2、酒 小さじ3、砂糖 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      に鶏もも肉を入れ、軽く揉み込み10分おく。
    3. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、キャベツ・玉ねぎを入れ、その上に浸けておいた鶏もも肉を汁ごと入れる。
    4. 沸騰したら弱火から中火にし、アルミホイルを上からかぶせ
      10分蒸し焼きにする。
    5. 焼き上がり5分前にお肉の火通りを確認し、上下返し焼きをし、再びアルミホイルをかけ汁気がなくなるまで焼く。
    6. 火を止め、ごま油・黒胡椒・チーズを乗せる。
      器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングする。
    1 162

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