ちくわ入り！おくらとわかめの明太マヨ和え

・しそは千切りにして水にさらしておく。 ・小鍋に水、塩を入れて沸騰させておく。 ・カットわかめを水で戻しておく。 ・ちくわは斜め薄切りにする。

沸騰したお湯におくらを入れて、1分30秒～2分程度茹で、茹で上がったら冷水にさらし、粗熱をとる。粗熱がとれたら、一口大の乱切りにし、水気をかたく絞ったカットわかめと合わせる。

ちくわ、A マヨネーズ15g、明太子15gを混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、水気を絞ったしそを添える。