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    【ダイエットしながら旅気分♡】しらたきパッタイ #糖質制限

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    【ダイエットしながら旅気分♡】しらたきパッタイ #糖質制限

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    • 投稿日2021/08/26

    • 調理時間15

    ▶ 冷蔵保存 :2~3 days ▶︎ 代用食材 : ニラ    → ピーマン         豚こま肉  → 鶏ひき肉         ナンプラー → 醤油         栄養価(1人前) ▶ 糖質   : 10.0 g ▶ 塩分   : 3.8 g ▶ 脂質   : 22.8 g ▶ 炭水化物 : 17.1 g ▶ 食物繊維 : 7.1 g ▶ タンパク質: 34.5 g

    材料1人分

    • しらたき
      1袋(150 g)
    • えび(冷凍)
      5尾
    • 豚小間肉
      50g
    • 1個
    • 厚揚げ
      1/4丁
    • もやし
      1/3 袋
    • たまねぎ
      1/4 個
    • ニラ
      1本(10 g)
    • A
      ナンプラー
      大さじ2/3
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      鶏がらだし顆粒
      小さじ1/2
    • 黒コショウ
      適量
    • ラー油
      適量
    • 糸唐辛子
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    乾煎りをしっかりしてしらたきの水分を飛ばしてください。 これを怠ると、味が薄く感じます。

    • ・えび(冷凍)を水で解凍する。 ・しらたきをしっかり水で洗い、水気をきっておく。  キッチンバサミ等で食べやすい長さに切る。

      工程写真
    • 1

      たまねぎは約1cm幅の細切りにする。 ニラは約5cm幅に切る。 厚揚げは約3cm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにしらたきを入れて、約5分強火で乾煎りする。

      工程写真
    • 3

      乾煎りしている間にA ナンプラー大さじ2/3、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、鶏がらだし顆粒小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

      工程写真
    • 4

      ②のフライパンの火力を中火にして、たまねぎを入れる。 玉ねぎが半透明になってきたら豚小間肉をいれる。

      工程写真
    • 5

      ④の豚小間肉の表面が焼けたら、もやし、えび(冷凍)、厚揚げと③の合わせ調味料を入れて約1分炒める。

      工程写真
    • 6

      卵、ニラと黒コショウをいれて、卵に火が通るまで軽く炒める。

      工程写真
    • 7

      さらに⑥を盛りつけたらラー油、黒コショウと糸唐辛子をのせる。

      工程写真
    レシピID

    419954

    「もやし」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「厚揚げ」の基礎

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    こんなな 【ダイエットレシピ】

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

    「料理家」という働き方 Artist History