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    主菜

    【12kgやせた管理栄養士考案】ネギ山旨塩鍋 #低糖質

    • 投稿日2021/11/08

    • 更新日2021/11/08

    • 調理時間10

    ▶冷蔵保存:2~3日 ▶代用食品:  ・キャベツ→白菜  ・小ネギ→ニラ、長ネギ

    材料2人分

    • 薄切り豚ロース
      200g
    • もやし
      1袋
    • キャベツ
      2枚分
    • 小ネギ
      1/3束
    • ニンニク
      1片
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      400ml
    • A
      酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      鶏ガラだし顆粒
      小さじ2
    • A
      小さじ1/2
    • 黒コショウ
      適量
    • 糸唐辛子
      適量(お好みで)
    • 七味唐辛子
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    鍋を煮込んでいる間に小ネギを切ったり、洗い物をしておくと時短につながります。

    • ・キャベツ→一口大にちぎる ・ニンニク→約0.5㎝幅に薄切り ・小ネギ→約0.5㎝幅の小口切りにする

      工程写真
    • 1

      鍋にA 水400ml、酒、みりん各大さじ1、鶏ガラだし顆粒小さじ2、塩小さじ1/2、もやし、キャベツ、薄切り豚ロースとスライスされたニンニクを入れてフタをする薄切り豚ロースに火が通るまで中火で加熱する。

      工程写真
    • 2

      小ネギ、黒コショウ、ごま油、七味唐辛子と糸唐辛子をのせる。

      工程写真
    レシピID

    425380

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    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

    「料理家」という働き方 Artist History