炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】

• 5分※炊飯時間は除く

• カロリー（1人分）308Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存6~7日

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分（米は1.5合分）

• 鶏むね肉
  1枚
• おろししょうが
  1かけ分
• 塩
  小さじ1/4
• 米
  1.5合(※私の場合、0.5合分は押し麦にしました)
• 糸唐辛子
  適量(お好みで)
• A
  青ねぎ
  30 g
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢、はちみつ、ごま油、水
  各小さじ1
• A
  おろししょうが
  1/2かけ分

作り方

• 1

  炊飯器に洗った米をいれ、水をいれる。 皮をむいた鶏むね肉、おろししょうが、塩を入れる。 この時、鶏むね肉の皮は捨てずに一緒に炊く。

  
• 2

  A 青ねぎ30 g、しょうゆ大さじ1、酢、はちみつ、ごま油、水各小さじ1、おろししょうが1/2かけ分を全て混ぜてタレをつくる。

  
• 3

  炊飯後の鶏むね肉を取り出し、約2cm幅の厚さにそぎ切りしたらご飯と一緒に盛り付ける。 上から工程2のタレをかけて、糸唐辛子を添える。

  

ポイント

◇炊飯後、保温のまま放置しすぎない 　→パサパサの原因になります。 ◇盛付けに使ったごはんの重量は75ｇです。 　1.5合の米を全て盛り付けたわけではありません。 ◇余ったごはんは、鶏の出汁やしょうがの風味がたっぷり！ 　→チャーハンや天津飯にして食べてもＯＫ！ 　

作ってみた！

質問