レシピカード
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白身魚のカルパッチョ 色彩野菜添え
ちょっとした日にはカルパッチョも違う盛り付けはどうですか？ 味付けのコツ カルパッチョは、最初に塩をして出てきた水分を拭いたり、こまめに冷蔵庫にしまうことで臭みを抑えるとワンランク上の仕上がりが期待できますよ。
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