主菜
【夜食に食べても罪悪感ゼロ】生ハム豆腐
10分
豆腐の水切り時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質10.2g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
私は豆腐と生ハムの組み合わせがとても好きなのですが、お好きな方はいますか☺️？ オリーブオイルと塩胡椒だけでも十分おいしいですが、今回は「大根おろし×醤油麹ドレッシング」をかけて食べる一品に。 大根おろしと醤油麹は、酵素たっぷりで胃もたれや胸焼けを防いでくれたり、疲れた胃腸やお疲れ気味にも優しくサポートしてくれます。 火は使わないからヘルシーごはんの一品に。 またおつまみの一品にも最適。 夜食として食べても罪悪感は感じない、とても至福の一品です✨
作り方
- 1
絹豆腐は水切りしておく。
- 2
大根の皮を剥き、おろす。 そこにA 醤油麹小さじ1と1/2、オリーブオイル、酢、はちみつ各小さじ1を合わせておく。
- 3
豆腐を6等分にして、生ハムで巻く。
- 4
2のドレッシングを上からかけ、ブロッコリースプラウトを添える。
ポイント
※木綿豆腐でもおいしくいただけます。 【絹豆腐】→なめらかでつるっとした口当たりがお好みの方 【木綿豆腐】→粗めの食感でしっかりとした歯応えがお好みの方 ※時間が経つと大根おろしの水分が出てくるので、ドレッシングは食べる直前にかけるのがおすすめです。
レシピID：520025
更新日：2026/02/20
投稿日：2026/02/20
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