副菜
ロメインレタスのマヨステーキ
投稿日2023/02/15
更新日2023/02/15
調理時間15分
ガッツリサラダが食べたい時に。 熱に強いロメインレタスをステーキ風に焼いてみました。 ナイフとフォークでザクザク切ってお召し上がりください。
材料2人分
- ロメインレタス1個
- ニンニク1個
- A玉ねぎ15g
- Aマヨネーズ80g
- A塩ひとつまみ
- Aレモン汁10ml
- 胡椒少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
玉ねぎはソースに旨味を出してくれるので、細かく切って入れてください。
- 準
ロメインレタスは縦半分に切って水でよく洗う。 玉ねぎはみじん切り、ニンニクは薄くスライスしておく。
- 1
マヨネーズソースを作る。 A 玉ねぎ15g、マヨネーズ80g、塩ひとつまみ、レモン汁10mlの材料をボウルでよく混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、サラッと流れるくらいに中火で加熱する。 水気をよく切ったロメインレタスを切り口を下にして入れる。レタスの回りに薄切りにしたニンニクも一緒に入れておく。 蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
- 3
一度ひっくり返して反対面も蓋をして1分蒸し焼きにする。 器に盛りつけ、マヨネーズソースをかけ、胡椒を振る。
レシピID
454634
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Ki Yamamoto
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こんにちは!Ki Yamamotoといいます。 料理人として、ベトナム料理普及家として活動中です。 ベトナム人の妻、URIちゃんとの生活の中で生まれたレシピを中心に発信しています。 カップルや家族で作るおうちごはん。 アジア各国の面白い料理をみなさんに楽しんでもらえたら嬉しいです。 2009年 調理師免許取得 2021年フードコーディネーター3級資格取得 2023年フードコーディネーター2級フードプロモーション資格取得 中国料理、韓国料理、ベトナム料理を中心にレストランで料理を学んできました。