ロメインレタスのマヨステーキ

材料2人分

• ロメインレタス
  1個
• ニンニク
  1個
• A
  玉ねぎ
  15g
• A
  マヨネーズ
  80g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  レモン汁
  10ml
• 胡椒
  少々
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ロメインレタスは縦半分に切って水でよく洗う。 玉ねぎはみじん切り、ニンニクは薄くスライスしておく。

• 1

  マヨネーズソースを作る。 A 玉ねぎ15g、マヨネーズ80g、塩ひとつまみ、レモン汁10mlの材料をボウルでよく混ぜる。

• 2

  フライパンにサラダ油を引き、サラッと流れるくらいに中火で加熱する。 水気をよく切ったロメインレタスを切り口を下にして入れる。レタスの回りに薄切りにしたニンニクも一緒に入れておく。 蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

• 3

  一度ひっくり返して反対面も蓋をして1分蒸し焼きにする。 器に盛りつけ、マヨネーズソースをかけ、胡椒を振る。

ポイント

玉ねぎはソースに旨味を出してくれるので、細かく切って入れてください。

作ってみた！

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