主菜
優しいお味♪豚バラ肉のうま煮
投稿日2021/09/10
更新日2021/09/10
調理時間40分
優しいお味♪ あっさりしているけど味はしっかり染み込んでいます！
材料2人分
- にんじん1/2本
- 大根1/4本
- こんにゃく200g
- 豚バラ肉300g
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)2～3cm
- A水400ml
- A料理酒40ml
- Aみりん40ml
- Aめんつゆ(2倍濃縮)90ml
- A和風顆粒だし小さじ4
- 小ねぎお好みで
作り方
ポイント
こんにゃくはアク抜き不要のものを使っています。
- 準
にんじんは皮をむき、細切りにする。 大根は皮をむき、いちょう切りにする。 こんにゃくは縦1/2に切って薄切りにする。 豚バラ肉は4～5cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、中火で豚バラ肉を炒める。
- 2
豚バラ肉に焼き目がついたらにんじん、大根、こんにゃくを入れてサッと炒める。
- 3
A 水400ml、料理酒40ml、みりん40ml、めんつゆ(2倍濃縮)90ml、和風顆粒だし小さじ4を入れる。
- 4
ひと煮立ちさせてアクをとる。
- 5
蓋を閉め、弱火で30分煮込む。
- 6
お好みで小ねぎをのせる。
レシピID
421357
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ