優しいお味♪豚バラ肉のうま煮

40

2021.09.10

分類主菜

調理時間: 40分

ID 421357

apii cook (あぴ)

忙しい人のためのすぐレシピ !!

優しいお味♪
あっさりしているけど味はしっかり染み込んでいます!

    材料

    2人分
    にんじん 1/2本
    大根 1/4本
    こんにゃく 200g
    豚バラ肉 300g
    ごま油 大さじ1
    にんにく(すりおろし) 2~3cm
    A
    400ml
    A
    料理酒 40ml
    A
    みりん 40ml
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 90ml
    A
    和風顆粒だし 小さじ4
    小ねぎ お好みで

    作り方

    ポイント

    こんにゃくはアク抜き不要のものを使っています。
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    1. にんじんは皮をむき、細切りにする。
      大根は皮をむき、いちょう切りにする。
      こんにゃくは縦1/2に切って薄切りにする。
      豚バラ肉は4~5cm幅に切る。
    2. フライパンにごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、中火で豚バラ肉を炒める。
    3. 豚バラ肉に焼き目がついたらにんじん、大根、こんにゃくを入れてサッと炒める。
    4. A

      水 400ml、料理酒 40ml、みりん 40ml、めんつゆ(2倍濃縮) 90ml、和風顆粒だし 小さじ4

      を入れる。
    5. ひと煮立ちさせてアクをとる。
    6. 蓋を閉め、弱火で30分煮込む。
    7. お好みで小ねぎをのせる。
    0 196

    コメント・感想 Comment

    463158 さん
    2021.10.04 15:54

    美味しかったです。

    apii cook (あぴ)
    apii cook (あぴ) さん
    2021.10.16 16:01:24

    ありがとうございます! うれしいです♥♥

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