汁物
鶏肉とゴロゴロ野菜のうま塩煮
投稿日2022/07/27
更新日2022/07/27
調理時間25分
お野菜がたくさん食べられる♪ じっくり煮込んで鶏の旨みがたっぷり★ あっさり食べられるスープです！
材料4人分
- 鶏もも肉300g
- じゃがいも大1個
- にんじん1本
- ブロッコリー1株(250g)
- ごま油大さじ1
- にんにく(すりおろし)4～5cm
- 水800ml
- A塩コショウ適量
- A鶏がらスープの素小さじ8
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
調味料の加減はお好みで調節してください。
- 1
鶏もも肉・じゃがいもは大きめのひと口大に切る。 にんじんは乱切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
ごま油・にんにく(すりおろし)を熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3
じゃがいも・にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったら水を加える。
- 4
煮立ったらアクを取る。
- 5
A 塩コショウ適量、鶏がらスープの素小さじ8、醤油小さじ1を加えて蓋をし、具材がやわらかくなるまで弱火で10～15分程煮る。
- 6
ブロッコリーを加えてさらに2～3分程煮たら火からおろす。
レシピID
441817
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apii cook (あぴ)
【 忙しい人のためのすぐレシピ !! 】 ⿻Instagram 総フォロワー数 約30万人 ・お料理アカウント @apii_cook ・ダイエットアカウント @apii_diet52 ほかにもいくつかアカウント持ってます🥺🥺 ⿻忙しい人のためのすぐレシピ*॰ॱ ✍🏻 料理が苦手な人でも作れる簡単レシピを たくさん紹介していきます🥣 𓈒𓏸 ⿻北海道札幌市在住 4歳・3歳・1歳の男の子ママ