きのことさんまで秋満喫♪「さんまご飯弁当」
今回は、秋の味覚「さんま」のお弁当です！ …と言っても「さんまの蒲焼き缶」を活用したすご〜く簡単なお弁当なんですよ。今年はさんまが高騰していることもあり、お財布にも優しい缶詰はとてもありがたいですよね。
そのまま食べても美味しい缶詰ですが、ちょっとアレンジするだけで豪華な一品になるんです。家族にも驚かれること間違いなし！ さらに卵焼きを付け合わせて、彩りの良い弁当にしました。
電子レンジで簡単！「さんまご飯」
さんまの蒲焼き缶で安定の美味しさ！ あっという間にできあがる「さんまご飯」のレシピです。しめじとしょうがを足すだけで、缶詰で作ったとは思えないほどの美味しさですよ。
魚の栄養を丸ごと摂れるのもうれしいですよね。電子レンジだけで作るので、朝の忙しい時間にも簡単に作れちゃいます。お弁当だけでなく、朝ご飯にも最高ですよ！
【主な材料】
ご飯
さんまの蒲焼き缶
しめじ
しょうが
めんつゆ
●詳しいレシピはこちら
秋満喫！さんまご飯〜蒲焼缶詰で安定の美味しさ！
見栄えの良い「さんまご飯弁当」の詰め方
1．さんまご飯の身以外の部分をお弁当箱に敷き詰める。上に具材をのせるため、高さは控えめに。
2．卵焼きを1cm幅くらいの薄切りにして並べる。
3．さんまの蒲焼き缶の身を並べる。
4．彩りに、大葉やしば漬けを添える。
美味しい「さんまご飯弁当」を作るポイント
さんまの身を電子レンジで加熱する際には、身が破裂する可能性があるのでラップを必ずかけてくださいね。ご飯は温かいうちに混ぜたほうが混ぜやすくて◎。また、さんまの身は崩さずゴロッと残すと、見栄えも華やかになり、食べごたえもありますよ。
今回、実は3メーカーの「さんまの蒲焼き缶」を食べ比べてみたんです！ 味付けは少しずつ違うものの、全部魚の身がぎっしりしっかり入っているのに驚きました。缶詰とあなどらず活用してみてくださいね。なお、メーカーによって味が若干違うので、醤油やめんつゆの量で味を調整してください。
ちなみに今回は、写真真ん中のさんまの蒲焼き缶を使用しています。一番魚臭くなく、また汁気が少なかったので、お弁当向きだと思います。みなさんもお好みの商品を探してみてください。
ますます美味しいものが食べたい食欲の秋！ ぜひお手軽な「さんまの蒲焼き缶」を活用して、秋らしいお弁当を作ってくださいね。
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