基本の3種サンドイッチ「たまご」「ツナ」「ハムチーズレタス」

玉ねぎをみじん切りにして塩をふって10分程置いてから水で洗い水気をとっておく。

ゆで卵を作り、細かめと粗めの2種類の崩し卵を作り、細かめの方に A 牛乳大さじ１、砂糖小さじ1とマヨネーズ大さじ2、塩こしょうを入れ味を付け、両方を合わせ卵サンドの具を作る。

ツナ缶の汁気を切り、下準備した玉ねぎとマヨネーズ大さじ1であえてツナサンドの具を作る。

レタスは洗いしっかりと水気をとってサンドイッチパンのサイズに畳んでキッチンペーパーに包んでおく。

バターをしっかり塗ったパンにハムを半分に切り、写真のようにを敷く。

畳んで置いたレタスの中にマヨネーズを適量入れハムの上に乗せ、その上にチーズをのせ、レタスサンドを作る。

バターをしっかり塗ったパンにそれぞれ　卵サンドの具、ツナサンドの具をのせる。

それぞれサンドイッチをアルミ(ラップでも可)で包み、15分程置き馴染ませる。

指で抑えるようにしながら半分にカットして盛り付ける。