デザート
アレンジが楽しい！ココアのサクサククッキー♡
投稿日2019/01/30
更新日2019/01/30
調理時間40分(寝かす時間を除く)
シンプルな材料でサッとできちゃうので、型抜きやトッピングでバリエーションを作りました。 缶に詰めたら可愛いクッキー缶ですよね。
材料
- 小麦粉70g
- Aピュアココア40g
- A砂糖大さじ３
- A有塩バター３0g
- A牛乳大さじ２
- ホワイトチョコレート適量
- アラザンなど適量
作り方
ポイント
苦味が美味しい生地になっているので甘めがお好きな方はココアを加糖の調整ココアにしたり砂糖の量を増やして下さいね。バターは無塩でも大丈夫です。
- 準
有塩バター、牛乳は室温に戻しておく。 オーブンを180度に熱しておく。
- 1
A ピュアココア40g、砂糖大さじ３、有塩バター３0g、牛乳大さじ２をゴムベラでしっかり合わせる。
- 2
そこに小麦粉を入れまとめる。 (まとまってから10分程寝かすと伸ばしやすくなります。)
- 3
ポリ袋に入れ綿棒で3~5mm程度に伸ばす。
- 4
お好きな形にくり抜きクッキングシートを敷いた天板に並べ、 180度に熱してたオーブンで15分程度焼く。
- 5
粗熱が取れたらホワイトチョコレートやアラザンなどでデコレーションする。
レシピID
371468
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。