デザート
卵と牛乳のコクうまプリン
投稿日2019/08/27
更新日2019/08/27
調理時間30分(冷やす時間を除く)
プリン好きの娘が、 どんなプリンより美味しい！売れるよ！と絶賛してくれたプリンです。 甘すぎないのでペロッと食べられますよ。 メイプルシロップなしで素朴な味を楽しむのもオススメです。
材料（約100mlカップ6個分）
- 卵3個
- 牛乳400ml
- グラニュー糖70g
- メイプルシロップ適量
作り方
ポイント
オーブンで加熱中にお湯がなくなったら足してください。 お好みでバニラエッセンスを温めた牛乳に数滴入れて香りをつけても良いですよ。
- 準
牛乳をレンジ600w2分温める。
- 1
卵をボウルで溶き、グラニュー糖を入れよく合わせる。
- 2
温めた牛乳を少しずつ「工程１」のボウルに混ぜながら入れる。（泡立てないようにゆっくり合わせてください）
- 3
合わせた液を一度こし器でこし、カップに注ぎアルミ箔でフタをする。
- 4
オーブンのバットにキッチンペーパーを敷きお湯を張って カップを置き、予熱なしの140度で20分蒸し焼きする。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったらメイプルシロップをお好みの量かける。
レシピID
379404
質問
作ってみた!
ずえ2023/08/20 18:03
今冷蔵庫で冷やしている途中なのですが、レンジで加熱して取り出した時点でトロトロの液体でしたが、冷蔵庫で固めるイメージでしょうか？
Artist築山紀子2022/07/18 18:59
いつも家族に美味しいって言われるリピートプリンです！ありがとうございます！流石♪
みー助2019/10/09 20:19
初めて作りました！すごく簡単で美味しく出来て子供たち大喜びでした！お友達にも教えてあげたいと思います！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
