副菜
時短で本格！温野菜ピクルス
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/04
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
特別な調味料やハーブがなくても、とても美味しく仕上がります。 MAILLE 種入りマスタードの複雑なうま味が、本格的な味わいを引き立ててくれますよ。 冷凍温野菜を使えば、手間もかからず簡単に作れるのが嬉しいポイントですね。
材料（作りやすい分量）
- 冷凍温野菜300g
- Aすし酢100ml
- A100%りんごジュース（クリアタイプ）50ml
- AMAILLE 種入りマスタード小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
作り方
ポイント
野菜が冷めるときに味を吸うので、冷えたら食べごろです。 密閉袋に入れて空気を抜いて漬け込むことも出来ますよ。
- 1
冷凍温野菜は袋の表記通りの時間を電子レンジで温めて水気を切る。 又は、サッと湯がき、水気を切る。
- 2
A すし酢100ml、100%りんごジュース（クリアタイプ）50ml、MAILLE 種入りマスタード小さじ2、はちみつ小さじ2を保存容器などでよく混ぜ合わせ、そこに【1】を入れる。
- 3
ラップで液と具材が浸るようにして、冷蔵庫で具材が冷えるまで2、3時間漬ける。
レシピID
490740
質問
作ってみた!
「ピクルス」の基本レシピ・作り方
「ピクルス」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
