ブロッコリーでかさまし♪むきえびで簡単エビチリ
主菜
投稿日2022/05/19
調理時間15分
ブロッコリーでかさまし♪♪ むきえびを使ってお手軽に♪♪ 海老が少なくてもしっかり味で満足のおかずになります😁👍 辛いものが苦手な方やお子様には、豆板醤なしでも、美味しく出来ます😋 ブロッコリーとの相性も抜群です✨
材料4人分
- むきえび(大)250g
- ブロッコリー250g
- 白ねぎ1本
- にんにく1かけ
- 生姜1かけ
- 豆板醤小さじ1
- Aケチャップ大さじ5
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ2
- A味覇小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1/2
- A水150ml
作り方
ポイント
■お子様用と大人用を同時に作る場合は、豆板醤は、お子様の分を取り分けた後に、加えて下さい。
- 1
ブロッコリーは、房ごとに分けて、沸騰したお湯で、1分～1分30秒位硬めに茹でる。 白ねぎ、にんにく、生姜は、みじん切りにする。 A ケチャップ大さじ5、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ2、味覇小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水150mlは、混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに油をひき、白ねぎ、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。 香りが出てきたら、むきえび(大)を加える。 えびの色が変わったら、ブロッコリーを加えて、軽く炒める。 A ケチャップ大さじ5、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ2、味覇小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水150mlを入れ、とろみが出たら火を消す。
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「しょうが」の基礎
「ネギ」の基礎
「にんにく」の基礎
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mikana
Nadia「簡単ラクする！作り置きレシピコンテスト 」グランプリ受賞🏆 社会人の娘と 高校3年生の息子をもつ ごくごく普通の主婦です😊♪♪ スポーツクラブ勤務🏋♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを提供しています♪♪ 喜んで頂けるレシピを提供するため ■ベジタブル＆フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■上級食育アドバイザー ■糖質OFFアドバイザー の資格を取得しました✨ 今年の目標はソイフードマイスターの資格取得です😊👍 お酒は全く呑まないのですが… 簡単で見栄えのよいおつまみおかずや サラダが得意です😆✨ 野菜料理が多いですが 最近は高タンパクおかずやまごわやさしいを意識した料理に挑戦中です✊💓 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます😁👍 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます🤗💓