カレーマヨポテト♡たっぷり《ちくわの天ぷら》
投稿日2022/05/30
更新日2024/04/03
調理時間15分
子供も大人も大好きなカレー味のポテトを、ちくわに詰めて天ぷらにしました😊♪♪ サクッ、トロッでとっても美味しいおつまみおかずです😋
材料（直径3cm、長さ16cmのちくわ3本分）
- ちくわ3本
- じゃがいも1個(180g位のもの)
- Aカレー粉小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
- A塩こしょう少々
- Aガーリックパウダー少々
- 天ぷら粉(表示の割合の水で溶く)適量
作り方
ポイント
■油で揚げる時は、必ず切り込みを下にして入れてください。 しばらく触らす、しっかりくっついてから裏返してください。
- 1
ちくわは、縦に切り込みを入れる。
- 2
じゃがいもは、1口大に切る。 耐熱容器に入れ、水を大さじ1程度入れたら、ラップをして、電子レンジ800wで4分程加熱する。 水分を飛ばすため、ラップを外して更に1分加熱する
- 3
竹串がスっと通る位になったら、熱いうちに潰して、A カレー粉小さじ1、マヨネーズ大さじ3、塩こしょう少々、ガーリックパウダー少々を混ぜる。 3等分して、ちくわに詰める。
- 4
天ぷら粉(表示の割合の水で溶く)にくぐらせ、切り込みを下にして、170度の油に入れる。 しばらくは、触らず、しっかりくっついてから裏返して、こんがり揚げる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー