主菜

《居酒屋風》家族が飛びつく♪砂肝とピーマンのねぎ塩レモン炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

砂肝を下茹でして、下味をしっかりつけるので、臭みもなく、とっても美味しく仕上がります😋 コリコリ砂肝とピーマンにねぎ塩が絡んで最高に美味しいおつまみになります😍😍😍 子供達も大好きなおかずです✨ 砂肝は、低糖質、低カロリー、低脂肪、高タンパクでおすすめです😊👍

材料4人分

下準備
砂肝は、沸騰したお湯に生姜を入れ、8分程下茹でする。ザルにあげ、ぬめりをしっかりとりながら洗う。半分に切り、斜めに切り込みを入れる。ポリ袋にA にんにく大1かけ、ごま油大さじ1、味覇（中華だしの素）小さじ1を入れ、揉んで混ぜる。その中に砂肝を入れ、揉み込む。 2時間程置いて、下味をつける。
1
白ねぎは、みじん切りにする。ピーマンは、半分に切り、種をとったら、1口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ800wで1分加熱する。
2
フライパンに、砂肝を漬け汁ごと入れ炒める。砂肝が温まったら、ピーマンと白ねぎを入れ、塩こしょうをふって、1分程炒める。火を止めてレモン汁をふる。
3
皿に盛り、黒こしょうをふる。