こってり♡さっぱり《子供達絶賛♡おろし豚丼》

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  350g
• 大根
  8cm位(200ｇ程度)
• 大葉
  6～8枚
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん、酒、砂糖
  各大さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  各1片
• ご飯
  適量

作り方

• 下準備
  ・大根は、すりおろす。 ・大葉は、千切りにする。 ・にんにくとしょうがは、すりおろす。A 醤油大さじ3、みりん、酒、砂糖各大さじ1、にんにく、しょうが各1片は、混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉をいためる。

  
• 2

  色が変わったら、A 醤油大さじ3、みりん、酒、砂糖各大さじ1、にんにく、しょうが各1片を入れ、絡める。

  
• 3

  大根の水分を切って加える。

  
• 4

  どんぶりにご飯を盛り、③の肉をタレごとのせ、大葉をのせる。 お好みで一味唐辛子をふる。

ポイント

■タレ濃い場合は、大根おろしの絞り汁で調整してください。

作ってみた！

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