包まなくてOK《お手軽♡ピーマン餃子》
投稿日2022/07/04
更新日2024/10/01
調理時間20分
餃子のたねをピーマンに詰めました 手間も省け、皮をピーマンにするだけで、糖質もカロリーもオフ 予想以上に美味しいんです♪♪ お弁当にも♪♪
材料4人分
- ピーマン6～7個
- 豚ひき肉200g
- キャベツ4～5枚
- ニラ1/2束
- Aにんにく、しょうが(各すりおろし)各1片分
- A白だし大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A片栗粉大さじ1/2
- 塩(塩もみ用)小さじ1/2
- 薄力粉大さじ2
作り方
ポイント
■キャベツとニラは絞らずに加えてください。ふんわりのたねに仕上がります。 ■そのままても食べられる味付けですが、お好みで、ポン酢、ラー油などをご使用ください。
- 1
- 2
ボウルに、豚ひき肉、①のキャベツとニラ、A にんにく、しょうが(各すりおろし)各1片分、白だし大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、片栗粉大さじ1/2を入れ、粘りが出るくらいまで混ぜる。(塩もみしたキャベツとニラは絞らずに使用します。ボウルに溜まった水だけ捨ててください。)
- 3
ピーマンは、縦半分に切り、ポリ袋に薄力粉と一緒に入れ、ふって、全体に粉をまぶす。(肉だねを詰める時は、余分な粉はしっかり落としてください)
- 4
肉だねをピーマンに隙間なくしっかり詰める。
- 5
フライパンに油をひき、肉だねの方を下向きにして並べる。 蓋をして、弱めの中火で、5～6分焼き、裏返して、更に4～5分焼く。
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mikana
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