《家族の手がとまらん》居酒屋風♪♪砂肝のコリコリ唐揚げ
投稿日2022/09/10
更新日2022/09/10
調理時間15分(漬け込み時間は含まない)
砂肝を下茹でして、下味をしっかりつけるので、臭みもなく、とっても美味しく仕上がります😋 最高のおつまみ😍😍😍 子供達も大好きなおかずです✨ 砂肝は、低糖質、低カロリー、低脂肪、高タンパクでおすすめです😊👍
材料2人分（2～3人分）
- 砂肝200～250g
- Aにんにく1かけ
- Aごま油大さじ1
- A味覇（中華だしの素）小さじ1
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
■砂肝に切り込みを入れておくと、下味がしっかりつくのでおすすめです。 粉をつけたら、固まるまで触らないで下さい
- 準
- 1
ポリ袋にA にんにく1かけ、ごま油大さじ1、味覇（中華だしの素）小さじ1を入れ、揉んで混ぜる。 その中に砂肝を入れ、揉み込む。 3時間以上置いて、下味をつける。
- 2
砂肝のポリ袋に片栗粉を入れ、ポリ袋に空気を入れて、ふって粉をまんべんなくつける。 フライパンに、油を5mm程度入れ、砂肝を並べる(衣が固まるまで触らない) 固まったら、裏返す。
- 3
皿に盛り、お好みで、レモンやすだちをふる。
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「砂肝」の基礎
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
