主菜

《家族の手がとまらん》居酒屋風♪♪砂肝のコリコリ唐揚げ

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15分

漬け込み時間は含まない

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

砂肝を下茹でして、下味をしっかりつけるので、臭みもなく、とっても美味しく仕上がります😋 最高のおつまみ😍😍😍 子供達も大好きなおかずです✨ 砂肝は、低糖質、低カロリー、低脂肪、高タンパクでおすすめです😊👍

材料2人分（2～3人分）

下準備
砂肝は、沸騰したお湯に生姜を入れ、8分程下茹でする。ザルにあげ、ぬめりをしっかりとりながら洗う。半分に切り、斜めに切り込みを入れる。
1
ポリ袋にA にんにく1かけ、ごま油大さじ1、味覇（中華だしの素）小さじ1を入れ、揉んで混ぜる。その中に砂肝を入れ、揉み込む。 3時間以上置いて、下味をつける。
2
砂肝のポリ袋に片栗粉を入れ、ポリ袋に空気を入れて、ふって粉をまんべんなくつける。フライパンに、油を5mm程度入れ、砂肝を並べる(衣が固まるまで触らない) 固まったら、裏返す。
3
皿に盛り、お好みで、レモンやすだちをふる。