《半熟たまごとブロッコリーの胡麻ドレサラダ》ナッツがポイント
投稿日2023/03/12
更新日2023/03/15
調理時間10分
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半熟たまごがブロッコリーに絡んで、とっても美味しいサラダ♪♪ ごまドレッシングと麺つゆを混ぜて、甘すぎないドレッシングにしました アーモンドのカリカリがアクセント
材料4人分
- ブロッコリー200g
- 半熟たまご3個
- アーモンド30g
- Aごまドレッシング大さじ2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
作り方
ポイント
■ナッツは、くるみやカシューナッツなどでも。 ■たまごは、最後に加えると綺麗に仕上がります。
- 準
ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で1分30秒ほど茹でる。 アーモンドは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくする。 A ごまドレッシング大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
ボウルに、ブロッコリーとアーモンドを入れ、A ごまドレッシング大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1で和える。 しっかり混ざったら、半熟たまごを入れ、大きめに割りながら混ぜ合わせる。
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🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう！訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする！作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 福岡在住🏠 社会人の娘と 大学生の息子をもつ主婦です スポーツクラブ勤務🏋♀️ お客様のリクエストに応えながらレシピを紹介しています。 お酒は全く呑まないのですが… ■簡単で見栄えのよいおつまみおかず ■豆腐、厚揚げ、納豆などのソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおかず ■10分おかず が得意です。 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った野菜料理が多いですが、 最近は高タンパクおかずや、まごわやさしいを意識した料理とソイフード料理を日々研究中です。 難しい、面倒くさい料理は苦手なので、手軽に出来るなんちゃって料理に仕上げます。 身近な材料で簡単に出来るレシピを紹介していきます。 どうぞよろしくお願い致します。 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル＆フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー