《半熟たまごとブロッコリーの胡麻ドレサラダ》ナッツがポイント
投稿日2023/03/12
更新日2023/03/15
調理時間10分
半熟たまごがブロッコリーに絡んで、とっても美味しいサラダ♪♪ ごまドレッシングと麺つゆを混ぜて、甘すぎないドレッシングにしました アーモンドのカリカリがアクセント
材料4人分
- ブロッコリー200g
- 半熟たまご3個
- アーモンド30g
- Aごまドレッシング大さじ2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
作り方
ポイント
■ナッツは、くるみやカシューナッツなどでも。 ■たまごは、最後に加えると綺麗に仕上がります。
- 準
ブロッコリーは、房ごとに分け、沸騰したお湯で1分30秒ほど茹でる。 アーモンドは、ポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくする。 A ごまドレッシング大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
ボウルに、ブロッコリーとアーモンドを入れ、A ごまドレッシング大さじ2、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1で和える。 しっかり混ざったら、半熟たまごを入れ、大きめに割りながら混ぜ合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー