《豆腐の照り焼き》にんにく黒こしょうがガツンの100円おかず
投稿日2023/03/27
更新日2023/03/27
調理時間15分
カリッと焼いた豆腐に甘辛ダレを絡めて、黒こしょうをたっぷり振った、おつまみおかずです♪♪ ご飯にもお酒にもよく合います♪♪ 100円前後のお豆腐だけの節約おつまみおかず♪♪
材料4人分
- 木綿豆腐1丁(500g)
- かいわれ大根お好みで
- 片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
■油を少し多めに入れ、タレを絡める前に、余分な油は、拭き取ってください。
- 準
・木綿豆腐は、2cm角に切り、まわりの水分をしっかり拭く。 ・A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
木綿豆腐に片栗粉をまぶし、余分な粉を落としながら、油を多めに入れた(大さじ3～4程度)フライパンに並べる。
- 2
全体に焼き色をつけながら焼き、焼けたら、余分な油を拭き取り、ガーリックパウダーをふる。
- 3
A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を入れ、絡める。 お皿に盛ったら、粗挽き黒こしょうを振り、かいわれ大根をのせる。
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mikana
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー