ねぎ塩レモン味で激うま《ピーマンの肉詰め》豚こまで簡単♪
投稿日2023/04/01
更新日2023/04/01
調理時間20分
豚こまを使って作る、お手軽肉詰め♪ ねぎ塩味の豚こまを詰めて、レモンをかけて食べます♪♪ おつまみにもなる、居酒屋風肉詰めです♪♪
材料4人分
- ピーマン4個
- 豚こま切れ肉250g
- A白ねぎ20cm
- Aにんにく1片
- Aごま油大さじ2/3
- A中華だしの素小さじ2
- A粗挽き黒こしょう少々
- レモン(レモン汁)適量
作り方
ポイント
■ピーマンの大きさによって、多少出来る数に誤差があります。
- 準
・ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。ポリ袋に小麦粉と一緒に入れ、ポリ袋をふって、全体に粉をまぶす。 ・にんにくは、すりおろす。 ・白ねぎは、みじん切りにする。
- 1
ボウルに豚こま切れ肉とA 白ねぎ20cm、にんにく1片、ごま油大さじ2/3、中華だしの素小さじ2、粗挽き黒こしょう少々を入れ、混ぜ合わせる。
- 2
ピーマンに、①の1/8量詰める。 残りの7個も同じように詰める。
- 3
フライパンに、薄く油を引き、②のお肉の面を下にして、並べる。 酒(50ml)分量外を入れ、蓋をして、5分程蒸し焼きにする。
- 4
裏返し、更に5分蒸し焼きにする。
- 5
皿に盛り付け、レモン(レモン汁)を絞る。
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ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー