定食屋さん風《豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め》
投稿日2023/04/09
更新日2024/03/13
調理時間10分
定食屋さん風のスタミナ炒め♪♪ ご飯がもりもり食べられる、男子ウケ、子供ウケ抜群おかずです♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 新玉ねぎ1個
- Aにんにく、しょうが各1片
- A醤油、みりん、酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 片栗粉大さじ1と1/2
- 塩、こしょう少々
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
■新玉ねぎは、軽くレンチンしてから加えると、水分が出ず、時短にもなります。
- 準
・新玉ねぎは、くし切りにする。 ・にんにくとしょうがは、すりおろす。 ・A にんにく、しょうが各1片、醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1は、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにサラダ油を引く。 片栗粉、塩、こしょうをまぶした、豚こま切れ肉を中火で炒める。 その間に、耐熱容器に入れた新玉ねぎにラップをして、電子レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。
- 2
豚こま切れ肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、新玉ねぎを入れる。 A にんにく、しょうが各1片、醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1を加え、炒め合わせる。
- 3
皿に盛ったら、粗挽き黒こしょうを振る。
458225
質問
作ってみた!
- 893321
2023/04/10 12:21
片栗粉をつけたからか味がしっかりついて美味しかったです！ 自分の作った量が玉ねぎが多かったのか若干味が薄くなってしまい最後に焼肉のタレを追加して調整しました。
こんな「新玉ねぎ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー