定食屋さん風《豚こまと新玉ねぎのスタミナ炒め》
投稿日2023/04/09
更新日2024/08/16
調理時間10分
定食屋さん風のスタミナ炒め♪♪ ご飯がもりもり食べられる、男子ウケ、子供ウケ抜群おかずです♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 新玉ねぎ1個
- Aにんにく、しょうが各1片
- A醤油、みりん、酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 片栗粉大さじ1と1/2
- 塩、こしょう少々
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
■新玉ねぎは、軽くレンチンしてから加えると、水分が出ず、時短にもなります。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を引く。 片栗粉、塩、こしょうをまぶした、豚こま切れ肉を中火で炒める。 その間に、耐熱容器に入れた新玉ねぎにラップをして、電子レンジ(600w)で1分30秒ほど加熱する。
- 2
豚こま切れ肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、新玉ねぎを入れる。 A にんにく、しょうが各1片、醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1を加え、炒め合わせる。
- 3
皿に盛ったら、粗挽き黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
8933212023/04/10 12:21
片栗粉をつけたからか味がしっかりついて美味しかったです！ 自分の作った量が玉ねぎが多かったのか若干味が薄くなってしまい最後に焼肉のタレを追加して調整しました。
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mikana
ソイフードマイスター
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