《チャプチェ風♪しらたきサラダ》焼肉のたれとお酢で簡単
投稿日2023/07/03
更新日2023/07/03
調理時間10分
「秘伝🄬焼肉のたれ」とお酢で、焼肉の日にもぴったり、お酒がすすむチャプチェ風サラダを作りました♪♪ しらたきなので、カロリーや糖質もしっかりOFF♪♪
材料4人分
- しらたき500g
- きゅうり1本
- 大根約7cm(150g)
- にんじん1/2本
- 塩蔵わかめ20g
- A秘伝🄬焼肉のたれ大さじ5
- A酢大さじ2
- Aコチュジャン小さじ1
- Bごま油大さじ1/2
- Bいりごま(白)大さじ3
作り方
ポイント
・コチュジャンは、お好みでご使用ください。 ・野菜やわかめは、しっかりと手で絞って水切りしてください。しらたきもざるで水切りするだけでなく、粗熱を取った後に絞るとしっかりと水切りできて美味しく仕上がります。 ・野菜は、スライサー使用してもOKです。 #ダイショータイアップ
- 準
・きゅうり、大根、にんじんは食べやすい長さの細切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2(分量外)で塩もみし、さっと水洗いする。 ・塩蔵わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 1
鍋に湯を沸かし、しらたきを3分ほどゆでてざるにあげる。粗熱を取ったら、しっかりと水けを切る。別のボウルにしらたき、A 秘伝🄬焼肉のたれ大さじ5、酢大さじ2、コチュジャン小さじ1を入れて和える。
- 2
1にしっかりと水けを切ったきゅうり、大根、にんじん、わかめ、B ごま油大さじ1/2、いりごま(白)大さじ3を入れて和える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー