《チャプチェ風♪しらたきサラダ》焼肉のたれとお酢で簡単

材料4人分

• しらたき
  500g
• きゅうり
  1本
• 大根
  約7cm(150g)
• にんじん
  1/2本
• 塩蔵わかめ
  20g
• A
  秘伝🄬焼肉のたれ
  大さじ5
• A
  酢
  大さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  いりごま(白)
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・きゅうり、大根、にんじんは食べやすい長さの細切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2(分量外)で塩もみし、さっと水洗いする。 ・塩蔵わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋に湯を沸かし、しらたきを3分ほどゆでてざるにあげる。粗熱を取ったら、しっかりと水けを切る。別のボウルにしらたき、A 秘伝🄬焼肉のたれ大さじ5、酢大さじ2、コチュジャン小さじ1を入れて和える。

  
• 2

  1にしっかりと水けを切ったきゅうり、大根、にんじん、わかめ、B ごま油大さじ1/2、いりごま(白)大さじ3を入れて和える。

ポイント

・コチュジャンは、お好みでご使用ください。 ・野菜やわかめは、しっかりと手で絞って水切りしてください。しらたきもざるで水切りするだけでなく、粗熱を取った後に絞るとしっかりと水切りできて美味しく仕上がります。 ・野菜は、スライサー使用してもOKです。 #ダイショータイアップ

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