バリ旨♡丼《ひき肉と厚揚げのとろたま♡牛丼風》
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間10分
ひき肉と厚揚げの甘辛とろたま丼♪♪ すぐ出来るので、ランチにもピッタリ♪♪
材料2人分（2～3人分）
- 合い挽き肉150ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- 厚揚げ1枚(150ｇ)
- 卵3個
- A醤油、みりん、酒大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A和風だしの素、ダシダ各小さじ1/3
- A水50ml
- しお、こしょう各少々
- 小ねぎ適量
- 温かいごはん適量
- 七味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
■卵を入れたら、お好みのかたさで、火を止めてください。
- 準
・玉ねぎは、みじん切りにする。 ・小ねぎは、小口切りにする。
- 1
フライパンに油を薄く引き、合い挽き肉を炒める。 色が変わったら、玉ねぎを入れ、透き通る程度まで、しお、こしょうをして炒める。
- 2
A 醤油、みりん、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、和風だしの素、ダシダ各小さじ1/3、水50mlを入れ、厚揚げを小さくちぎりながら入れる。
- 3
厚揚げが温まったら、卵をといて、回し入れ、蓋をして、お好みの硬さで火を止める。
- 4
どんぶりに、温かいごはんをよそって、3をのせる。 ネギを散らし、お好みで、七味唐辛子をふる。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/27 12:58
のんびりとブランチに…と考えてた物を作ろうとしてたら、ご近所さんとの雑談終えて、姑さん帰宅。『お豆腐屋さんの厚揚げ貰った〜、アンタ、コレなんとかして〜な！！』と…来た〜〜💦姑さんの食材丸投げ😮💨困った人だなと思いつつ、🤔何を作るか……ユーザー友・まゆのさんが作ってたコレに決定✨ W出汁（和風だし・牛だし）使用の牛丼風…丼！！ ちゃちゃっと作って、ブランチじゃなく、ランチになったけど、２人で美味しく頂きました😁 mikanaさん、レシピ投稿、まゆのさん、作ってみた投稿 有難うございます😊🍀
まゆの2024/08/21 18:57
親子丼みたいな感じかな？と思ったら、全然違った～～(;^o^)ｱﾚﾚﾚﾚ… ひき肉の旨味と甘じょっぱい味付けが凄く美味しい✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ 厚揚げもタレを吸って柔らか～✨ 周りがトロトロで、揚げ玉みたい- ̗̀ 💡 ̖́- 次男からも好評だったので、リピ決定です😆👍💕
waka❤️2024/08/01 14:12
大人も子どもも好きな味付けで本当に牛丼みたいで美味しかったですꔛ♡これはリピ確です!!素敵なレシピありがとうございます🙏🏻💖
えんぢさん2024/07/30 07:34
たまにはガッツリ行こうかと丼物を作りました。挽き肉たっぷりにしてしっかりした味付け。暑くてもご飯が進みそう。(｡•̀ᴗ-)✧
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ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
