シャキシャキもやしとにらの《豚キムチ炒め》

材料2人分（2～3人分）

• もやし
  1袋
• にら
  1/2束
• 豚こま切れ肉
  150ｇ
• 白菜キムチ
  100ｇ
• A
  オイスターソース、醤油
  小さじ2
• 塩、こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・にらは、4cm長さに切る。 ・豚こま切れ肉は、2cm程に、細かく切る。

• 1

  フライパンに、ごま油を引き、中火で豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったら、白菜キムチとA オイスターソース、醤油小さじ2を入れ、1分ほど炒める。

  
• 3

  強火にし、もやしをいれ、30秒炒める。

  
• 4

  ニラをいれ、20秒ほど炒める。 塩、こしょうで、味を調える。

  

ポイント

■もやしは、炒めすぎず、シャキシャキに仕上げます ■キムチの塩味で、調味料は、調整ください。

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