夏バテ防止♡さっぱりダレ《豚しゃぶサラダ素麺》

材料2人分

• 素麺
  150ｇ
• 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用、小間切れ肉など）
  160ｇ
• きゅうり
  1本
• 紫玉ねぎ
  1/2個
• 大葉
  6～8枚
• A
  白だし
  大さじ5
• A
  酢
  大さじ2と1/2
• A
  ごま油、砂糖
  各大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・きゅうりと紫玉ねぎは、薄切りにする。 ・大葉は、1cm程にちぎる。 ・A 白だし大さじ5、酢大さじ2と1/2、ごま油、砂糖各大さじ1、白すりごま大さじ3を混ぜ合わせる。 ・素麺を、表示通りの時間ゆで、冷水ですすいで、しっかり水切りする。

• 1

  お湯を沸かし、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用、小間切れ肉など）を、グツグツならない程度のお湯で、火が通るまで茹でる。ざるにあげ、冷ます。3cm程の食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  1の肉と切った野菜を、A 白だし大さじ5、酢大さじ2と1/2、ごま油、砂糖各大さじ1、白すりごま大さじ3の半量で和える。

  
• 3

  皿に盛った素麺に、2をのせる。A 白だし大さじ5、酢大さじ2と1/2、ごま油、砂糖各大さじ1、白すりごま大さじ3の残りをお好みでかける。

  

ポイント

■素麺は、しっかり水を切ってください。 ■たれは、半量程で、材料を和えて、残りをお好みの分量かけてお召し上がりください。

作ってみた！

質問