副菜

レンジでOK《お惣菜屋さん風♡春雨サラダ》

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お惣菜屋さんのような、野菜もたっぷり春雨サラダ♪春雨は、レンチンなので、手軽に作れます♪卵がパサパサしない、しっとりサラダ♪

材料4人分

下準備
・きゅうりと玉ねぎは、薄切りにする。・人参は、千切りにする。・かにかまぼこは、食べやすくほぐす。
1
緑豆春雨は、耐熱容器に入れ、被るくらいの水を入れたら、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分～3分30秒加熱する。すすいで、食べやすい長さに切る。
2
きゅうり、人参、玉ねぎは、塩小さじ1で塩もみし、すすいで絞る。
3
ゆで卵を潰し、A マヨネーズ大さじ3、無糖ヨーグルト大さじ2、砂糖、しょうゆ、オリーブオイル各小さじ1/2、塩、粗挽き黒こしょう各少々の大さじ1/2～1程度であえる。残りのA マヨネーズ大さじ3、無糖ヨーグルト大さじ2、砂糖、しょうゆ、オリーブオイル各小さじ1/2、塩、粗挽き黒こしょう各少々で野菜と春雨を和える。
4
最後にゆで卵を加え、軽く混ぜ合わせる。

■野菜と春雨は、水分をしっかり絞ってください。 ■潰したゆで卵を、大さじ1/2～1程度のAで和えておくのがポイント。パサパサしてしまう卵がしっとり、美味しいサラダに仕上がります。

春雨の戻し方

レシピID：507639

更新日：2025/08/04

投稿日：2025/08/04

みちょ
2025/08/14 23:07
お惣菜屋さんで春雨サラダを買ったことがないけど、味見してなんかそんな雰囲気感じる味でした😳 ヨーグルトが入ってるから？なんか、いつもの春雨サラダとはちょっと違う😋 レンジだけでできて簡単で良かった❣️ 千切りが苦手でニンジン生だといつも食べるとき硬く感じるから、春雨と一緒にレンチンしました😅 美味しくて味見が止まらなかったです🤤☺️☺️
1360305
2025/08/09 17:33
タイミングよく冷蔵庫にある材料で作れて大助かりでした。いつもの春雨サラダがワンランクアップしてうれしいです。簡単にできてとてもおいしいです。
まゆの
2025/08/05 21:57
あるハズの春雨が無かったので、マロニーちゃんで代用(꒪д꒪II おまけに、キュウリを輪切りじゃなく細切りにしちゃった💦 暑くてボケてます…… でも、しっかり食べなきゃね☝🏻 ̖́- チュルチュルとシャキシャキのコラボが美味しいサラダ❣️ ゆで卵、いつもは崩れるのを気にしてドレッシングが余り絡まないんだけど、別に和えてから合体✨この方法は凄い😆👍✨ 給食を思い出す、懐かしい美味しさでした🤗💗