主菜

蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》

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  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物29.6g
  • 脂質14.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質25.6g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ささみと蓮根で、ご飯がすすむ甘辛ごま照り焼き♪♪お弁当にもおすすめです♪♪

材料2人分(2~3人分)

  • れんこん
    200g
  • ささみ
    4本
  • A
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    しお、こしょう、ガーリックパウダー
    各少々
  • B
    白いりごま
    大さじ2
  • B
    しょうゆ、酒、本みりん
    各大さじ1
  • B
    砂糖
    大さじ1/2
  • B
    オイスターソース
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

  • 下準備
    ・れんこんは、皮を剥き、5mmの半月切りにする。5分水にさらす。 ・ささみは、筋をとり、1口大に切る。A 酒小さじ1、砂糖小さじ1/2、しお、こしょう、ガーリックパウダー各少々を揉みこみ、10分置いたら、片栗粉をまぶす。

  • 1

    フライパンに、ごま油を入れ、ささみを中火で、火が通るまで焼く。 その間に、蓮根は、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。

    蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》の工程1
  • 2

    蓮根を入れ、1分程炒める。

    蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》の工程2
  • 3

    B 白いりごま大さじ2、しょうゆ、酒、本みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れ、絡める。

    蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》の工程3

ポイント

■蓮根は、レンチンしてから加え、時短で仕上げます。

作ってみた!

  • Natsuko
    Natsuko

    2026/03/27 20:58

    レンジで時短で美味しくできました!🙌✨ れんこんすき〜♪😋💕 ふんわり探してた減塩オイスターソースが近所のスーパーに最近置かれるようになってついに買えた!嬉しい!꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱𓈒𓏸 GPTによる栄養計算をメモ📝 ・塩分1.8g→0.78g ※塩は省略、醤油は「キッコーマン減塩醤油」を使用、オイスターソースは「Cook Do減塩オイスターソース」を使用
    Natsukoの作ってみた!投稿(蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》)
  • こむぎ
    こむぎ

    2026/01/20 14:32

    しっとりささみと、しゃきしゃきれんこん、たっぷり炒りごまの照り焼き😊✨美味しいからリピ🌟 時間が無くてれんこんは薄切りにしたけど、しゃきしゃきで今日も美味しかったです🎶 れんこんも、ささみも、炒りごまも大好きで照り焼きは安定の美味しさです😊🌟 mikanaさん、今日も美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》)
  • まゆの
    まゆの

    2025/11/09 02:49

    こむぎさんの美味しそうな投稿を追っかけました~❤︎ 甘辛味にゴマたっぷり✨お肉は柔らか、レンコンはシャキシャキ☝ ́͏̖- ニンニクが ふわり香って、とっても美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 次男が「美味しすぎて、ご飯のオカワリ悩む~σ)>ω<*)💦」と、大絶賛♪♪ ニンニクじゃなく、ガーリックパウダーなのがミソなんだなぁ~(๑¯ω¯๑)ウム。 artistさんの味覚センスって、本当に凄い✨ こむぎさん❣️ とっても美味しいレシピの共有ありがとう(ㅅ´꒳` )💕💕 根菜好きの母にも届けたいから、すぐに🔁するよ~♪♪
    まゆのの作ってみた!投稿(蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》)
  • こむぎ
    こむぎ

    2025/11/07 13:22

    蓮根もささみも胡麻も大好きなものばかり❤️ 蓮根はレンジかけるから時短ですし、その間にささみを炒められて、助かるレシピですね😊美味しかったです✨ 炒りごまたっぷり♡もとっても美味しかったです🎶 mikanaさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
    こむぎの作ってみた!投稿(蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》)
  • 鶏皮坊主
    鶏皮坊主

    2025/11/03 11:12

    ささみを使うので手早く作ることができ、美味しく、家族にも好評でした。
    鶏皮坊主の作ってみた!投稿(蓮根とささみが旨い《ごまたっぷり♡照り焼き》)

質問

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