ブロッコリーとウインナー《トロ玉♡カレーマヨ》

材料3人分

• ブロッコリー
  150ｇ
• ゆで卵
  2個
• ウインナー
  3～4本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ1
• A
  カレー粉、白だし
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  3cm
• オリーブオイル
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・A マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、カレー粉、白だし各小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにく(チューブ)3cmを混ぜ合わせる。

  
• 1

  ・ブロッコリーは、小房にわける。2分茹で、大きいものは、食べやすく切る。 ・ウインナーは、斜めに2～3等分する。

• 2

  フライパンに、オリーブオイルを引き、弱めの中火～中火でウインナーを炒める。粗熱をとる。

  
• 3

  ボウルに、ブロッコリーとオイルごとウインナーを入れ、A マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、カレー粉、白だし各小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにく(チューブ)3cmの3/4量で和える。皿に盛り付ける。

  
• 4

  ゆで卵を割り、残りのA マヨネーズ大さじ2、無糖ヨーグルト大さじ1、カレー粉、白だし各小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにく(チューブ)3cmをつけながら、バランスよく盛り付ける。ドレッシングが残っていたら、かける。粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■ブロッコリーの水分は、しっかり切ってください。

作ってみた！

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