主菜
ブロッコリーと豚こま《極旨♡オイスター炒め》
10分
- エネルギー342kcal
- 炭水化物21.8g
- 脂質18.9g
- たんぱく質22.1g
- 糖質17.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オイスターソースの極旨だれで炒めた、豚こまとブロッコリーが、ご飯にピッタリ✨️調味料が、全部同じ分量なので、覚えやすくて、作りやすいですよ😊
材料2人分
- ブロッコリー250ｇ
- 豚こま切れ肉170ｇ
- A片栗粉大さじ1
- A塩、こしょう各少々
- Bにんにく、しょうが(すりおろし)各1片分
- B味噌、オイスターソース、酒、本みりん各小さじ2
- ごま油大さじ1/2
作り方
下準備
B にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、味噌、オイスターソース、酒、本みりん各小さじ2を混ぜ合わせる。- 1
・ブロッコリーは、小房に分ける。1分30秒茹で、食べやすい大きさに切る。 ・豚こま切れ肉に、A 片栗粉大さじ1、塩、こしょう各少々をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を引き、豚こま切れ肉を中火で炒める。
- 3
肉に火が通ったら、強めの中火にし、ブロッコリーを入れ、油が回る程度炒める。
- 4
具材を端によけ、B にんにく、しょうが(すりおろし)各1片分、味噌、オイスターソース、酒、本みりん各小さじ2を入れ、しっかりグツグツとなるまで待つ。
- 5
さっと炒め合わせる。
作ってみた！
もも2026/07/08 08:37
豚こま100gとブロッコリー200gがあったので半分の調味料で作ってみました🍳ユーザー友のyumi🍓さんも美味しそうに作られていましたね🥰 こってり味で美味しかったです😋お弁当にも入れました🍱💕 mikanaさん素敵なレシピありがとうございます💐
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/03/18 22:23
ブロッコリーがあったので、作ってみました♪ オイスターソースとお味噌が入ったタレがコク旨で、片栗粉をまぶしたお肉によく絡み、ほんのりにんにくも香り、ブロッコリーと一緒にいただくと、とても美味しかったです✨ しっかりした味付けなので、ご飯にぴったりですね😊 また作ります♪ mikanaさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
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