レンジでOK《肉巻きピーマンのおろしポン酢》

材料（12個分）

• ピーマン
  6個
• 豚バラ薄切り肉
  12枚
• 大根
  200g
• A
  ぽん酢しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1
• 七味唐辛子
  適宜

作り方

• 下準備
  ・ピーマンは、縦半分に切り、種を取ったら、3等分に切る。 ・大根をすりおろし、軽く水分を切る。A ぽん酢しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ1と混ぜ合わせる。

• 1

  切ったピーマン3個(1/2個分)を豚バラ薄切り肉で、巻く。

  
• 2

  半量を耐熱皿に、巻終わりを下にして、並べる。ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。皿の向きをかえ、皿に2分加熱する。残りの半量も同様に加熱する。

  
• 3

  皿に盛り付け、A ぽん酢しょうゆ大さじ3、砂糖小さじ1をのせる。お好みで、七味唐辛子をふる。

  

ポイント

■加熱時間は、目安です。しっかり火を通してください。いっきに全量すると、加熱ムラが出やすいので、半分づつ加熱しています。

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