デザート
簡単♫滑らかスイートポテトケーキ
投稿日2021/09/30
更新日2021/09/30
調理時間40分
これから旬のさつまいもを使って スイートポテトケーキを作りました♪ ミキサーで滑らかに仕上げているので 口当たりがとってもいいケーキです！
材料（15cm丸型一台分）
- さつまいも正味300g
- 卵2個
- 牛乳200ml
- バター40g
- 砂糖40g
- 黒ごま適量
- ホイップクリーム適量
作り方
ポイント
ミキサーやフードプロセッサーを使わない場合はマッシャーなどで潰しても作ることができます。 使用するさつまいもの甘さに合わせて 砂糖の量を調節してください。
- 準
型にクッキングシートを敷いておく。 バターを1cm角に切っておく。
- 1
さつまいもは皮を剥いて1cmの厚さの輪切りにし、5分ほど水にさらす。 耐熱ボウルにさつまいもを入れふわっとラップをし600Wの電子レンジでさつまいもが柔らかくなるまで約5分加熱する。 →オーブンを180度に予熱開始。
- 2
温かいうちに砂糖とバターを入れ潰しながら混ぜる。
- 3
ミキサーに②のさつまいも、卵、牛乳を入れ滑らかになるまで撹拌する。 型に流したら平らになるように型ごとゆすって180度のオーブンで30分焼く。
- 4
〇焼き立ては柔らかいので型ごと粗熱をとってから型から外してくださいね♪ 冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がっていただけます♪ 〇黒ごまとホイップクリームはお好みでトッピングして下さい。 今回は市販のホイップクリームを使いました。
レシピID
422824
質問
作ってみた!
- n
2022/04/03 09:32
牛乳→生クリ100ml・紫芋(焼き芋)400g・きび砂糖・卵L・無塩バターで！芋感たっぷりで滑らかで美味しすぎる♡甘さもちょうど！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡勝手に分量変えてすみません(T . T) - n
2022/01/30 11:54
さつまいも(甘太くん)・きび砂糖・卵Lサイズ・無塩バターで！一度濾してから型に流しました！甘さもなめらかさも最高すぎる♡さつまいも好きにはたまりません♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ - 479801
2021/10/01 11:32
あまり甘くないさつまいもを買ったので此方のレシピを作りました。おさとうを少し増やして作りましたら家族が大喜びしてくれました。又作ります‼️有難う御座います‼️
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ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん