【鶏肉1枚おかず!】鶏とれんこんのさっぱり炒め

15

2021.10.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423709

ケイ

簡単おやつ⚪︎シンプルごはん

蓮根のシャキシャキ食感がとっても美味しい!
ポン酢でさっぱり!
鶏肉1枚で作れるおかずです♪

お弁当 鶏肉炒め フライパン 子供 お弁当 時短 簡単 簡単レシピ 野菜のおかず 鶏肉

    材料

    鶏もも肉 1枚(250g)
    れんこん 130g(5cm位)
    ピーマン 2個
    大さじ1
    ひとつまみ
    片栗粉 大さじ1
    白ごま 適量
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ1と1/2
    A
    ポン酢 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    鶏肉はあまり触らず焼いてください♪
    綺麗に焼くことができます!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. A

      砂糖 大さじ1、酒 大さじ2、醤油 大さじ1と1/2、ポン酢 大さじ1/2

      を全て混ぜ合わせ調味料を作っておく。
    2. ピーマンとれんこんを乱切りにし、蓮根は酢水(分量外)につけてアク抜きをする。

      (酢水は水200mlに対して酢小さじ1位)
    3. 鶏もも肉は小さめの一口大に切り、ポリ袋に鶏肉を入れて塩と酒を入れ混ぜ、片栗粉をまぶしておく。
    4. 熱したフライパンに油を大さじ1(分量外)をひき鶏肉と蓮根を蓋をして中火で蒸し焼きにする。
      (両面合わせて5分位)
    5. ピーマンを加えたら合わせ調味料を入れ
      水分がなくなるまで炒める。仕上げに白ごまをかける。
    1 290

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