サバ缶カレー

15

2018.05.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 280219

shiho

食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。

材料をを切ったり、洗ったり面倒な下準備はなし!
短時間・3ステップで完成するのに、コクと深みのあるカレーに仕上がるのは、フライドオニオンと隠し味に加えるチョコレートのおかげです。

    材料2人分
    B
    サバ水煮缶 1缶(200g)
    B
    カットトマト 1パック(388g)
    B
    フライドオニオン 大さじ4
    B
    固形コンソメ 1個
    A
    カレー粉 大さじ2~3
    A
    サラダ油 大さじ2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    A
    生姜チューブ 3cm
    ミルクチョコレート 2かけら
    塩・こしょう 適宜
    作り方
    Point!
    ご飯にバターと乾燥パセリを混ぜて食べましたが、バケットなどのパンと合わせても美味しいです。
    付け合わせはピクルスが合います!
    1. フライパンや鍋等にA

      カレー粉 大さじ2~3、サラダ油 大さじ2、にんにくチューブ 3cm、生姜チューブ 3cm

      を入れ、全体を馴染ませたら火にかけ、弱火で香りが出てくるまで炒める。(2~3分程度)
    2. B

      サバ水煮缶 1缶(200g)、カットトマト 1パック(388g)、フライドオニオン 大さじ4、固形コンソメ 1個

      を加えて中火にする。ふつふつと沸騰してきたら弱火にし、蓋をして時々かき混ぜながら10分程度煮込む。
    3. 火を止める直前にミルクチョコレート、お好みで塩・こしょうを加える。
      (予想外の暑さにチョコレートが溶けてしまいまいましたが、あらかじめ小さいジップ付き袋に入れて持ち運べば、万が一溶けても絞り出して入れることも出来るので便利です。)
    83 346
    コメント・感想 Comment
    アカツキ さん
    2019.01.13 20:46

    とてもスパイシーなカレーでした! こっくり濃厚で美味しかったです🎵

    shiho
    shiho さん
    2019.01.13 21:02:45

    アカツキさん、作っていただきありがとうございました。簡単に出来るのにじっくり煮込んだようなコクがあってなおかつヘルシーで、私もお気に入りのレシピです!分量も分かりやすく補足させていただきましたので、参考にしていただけると嬉しいです。

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