副菜
ベビーチーズ入りワカモレ
投稿日2018/11/28
更新日2018/11/28
調理時間10分
切って混ぜるだけのアボカドディップのような簡単おつまみです。 生ハムチーズの旨味をプラスすることで、ワインにも合うおつまみに変身します♪ ＢＢＱやキャンプの前菜にいかがですか?！
材料4人分（おつまみとしての分量です。）
- ベビーチーズ(生ハム入り)1パック(4個)
- アボカド1個(大きめのものを使用)
- A玉ねぎ1/8個
- Aハラペーニョの酢漬け1/4本
- Aにんにく1/2片
- ライム1/4個
- 塩小さじ1/2
- こしょう適量
作り方
ポイント
ベビーチーズは8～12等分くらいの大きさが食べやすいです。 ハラペーニョの酢漬けが手に入らない場合は青唐辛子やタバスコで辛みを代用してください。
- 準
・ベビーチーズは角切りにしておく。 ・A 玉ねぎ1/8個、ハラペーニョの酢漬け1/4本、にんにく1/2片をみじんぎりにする。 ・アボカドは皮と種を除いておく。
- 1
ボールにアボカド・A 玉ねぎ1/8個、ハラペーニョの酢漬け1/4本、にんにく1/2片・ライム(果汁を絞って入れる)・塩・こしょうを入れ、アボカドをつぶすように全体を混ぜ合わせる。 *つぶし加減は滑らかな仕上がりが良い方はしっかりと、アボカドの食感を残したい方はざっくりと混ぜてください。
- 2
ベビーチーズを加えてつぶれないように優しく混ぜる。
レシピID
368298
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!