デザート
〈山の行動食〉はちみつバナナカップケーキ
投稿日2019/12/30
更新日2019/12/30
調理時間30分
山で歩きながらぱくぱく食べられる行動食です。 バナナとはちみつに多く含まれる果糖とブドウ糖で素早くエネルギーチャージできます。 分かりやすい分量で、作り方も簡単なので思い立ったらすぐ作れます！もちろんおやつとして食べても美味しいですよ。
材料（作りやすい分量で表記）
- ホットケーキミックス100g
- 完熟バナナ1本
- 卵1個
- サラダ油大さじ3
- はちみつ大さじ2
- 牛乳大さじ2
作り方
ポイント
生地はしっかりと膨らむので、カップに流しいれる量は7～8割程度にすると良いです。
- 準
完熟バナナはフォークなどで潰しおく。 オーブンは180℃に予熱しておく。
- 1
ボウルにホットケーキミックス・卵・サラダ油・はちみつ・牛乳を入れ、全体が馴染むまで混ぜる。
- 2
ケーキ型に生地を流しいれる。 ＊写真は100円均一で購入したプチケーキカップです。 マフィンカップ等でも同様に作れます。
- 3
180℃のオーブン上段で20分焼く。
レシピID
382756
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!