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〈山の行動食〉はちみつバナナカップケーキ

デザート

〈山の行動食〉はちみつバナナカップケーキ
  • 投稿日2019/12/30

  • 調理時間30

山で歩きながらぱくぱく食べられる行動食です。 バナナとはちみつに多く含まれる果糖とブドウ糖で素早くエネルギーチャージできます。 分かりやすい分量で、作り方も簡単なので思い立ったらすぐ作れます!もちろんおやつとして食べても美味しいですよ。

材料作りやすい分量で表記

  • ホットケーキミックス
    100g
  • 完熟バナナ
    1本
  • 1個
  • サラダ油
    大さじ3
  • はちみつ
    大さじ2
  • 牛乳
    大さじ2

作り方

ポイント

生地はしっかりと膨らむので、カップに流しいれる量は7~8割程度にすると良いです。

  • 完熟バナナはフォークなどで潰しおく。 オーブンは180℃に予熱しておく。

    工程写真
  • 1

    ボウルにホットケーキミックス・卵・サラダ油・はちみつ・牛乳を入れ、全体が馴染むまで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ケーキ型に生地を流しいれる。 *写真は100円均一で購入したプチケーキカップです。 マフィンカップ等でも同様に作れます。

    工程写真
  • 3

    180℃のオーブン上段で20分焼く。

    工程写真
レシピID

382756

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shiho

管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!

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