汁物
マッシュポテトで作るポタージュスープ
投稿日2020/07/06
更新日2020/07/06
調理時間5分
山ごはん初心者でも簡単に本格的な美味しいスープが作りたい！という方に向けて考えました。 乾燥マッシュポテトを使えば、面倒な工程も要らず、一瞬で美味しいポタージュスープが完成します。
材料1人分
- 乾燥マッシュポテト大さじ5(フレーク状)
- 牛乳200ml
- 水100ml
- バター5g
- コンソメ顆粒小さじ1
- フライドオニオン適量
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
牛乳は豆乳に変更することも可能です。 牛乳を加えたらぐつぐつに立てないように火加減を調節してください。
- 1
クッカーに水を入れ、中火にかける。
- 2
沸騰したら牛乳・コンソメ顆粒・バターを加え、スープをかき混ぜながら、乾燥マッシュポテトをゆっくりと加える。 塩・こしょうで味を調える。
- 3
器に注ぎ、フライドオニオンを乗せる。
レシピID
393379
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!