デザート
〈メスティンで作る〉チョコパウンドケーキ
投稿日2022/03/01
更新日2022/03/01
調理時間25分
メスティン(アルミ製取っ手付き飯ごう）の大きさと形状がパウンドケーキに最適なのでは??と思いついたのがきっかけです。 作ってみたら案外簡単で、しっとり美味しい仕上がりでした。 山やキャンプの他、おうちキャンプでも需要が高まるメスティンを使って至福のスイーツを作ってみませんか??
材料2人分
- Aホットケーキミックス100g
- A牛乳1/3カップ
- A卵1個
- A純ココア大さじ1
- Aサラダ油大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- 板チョコ1/2枚
- お好みのナッツ20g
作り方
ポイント
・焼く前にメスティンにクッキングシートを敷いておくことで、こびりつきを防ぎ、後片付けが楽になります。 ・ジップ付き袋にあらかじめホットケーキミックスとココアを混ぜて持ち運び、その中で混ぜ合わせると作業が楽です。 ・ナッツはくるみ・アーモンド・ピーナッツなどがおすすめです。
- 準
焼きあがった生地が付かないようにメスティンにクッキングシートシートを敷いておくと良い。
- 1
ジップ付き袋にA ホットケーキミックス100g、牛乳1/3カップ、卵1個、純ココア大さじ1、サラダ油大さじ1、はちみつ大さじ1を入れて混ぜ合わせたら、板チョコ・お好みのナッツを割り入れ、更に混ぜる。
- 2
下の角1か所をハサミで切ったら、メスティンに１を流しいれ、蓋をして出来るだけ弱火で約10～15分加熱する。
- 3
一度蓋を開けて表面が乾いているのを確認したら、ひっくり返して蓋を下にして約10～15分加熱する。
- 4
蓋を開けて竹串をさして生地が付いてこなければ完成。
レシピID
408547
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!