レシピカード
shiho
スペアリブととうもろこしの塩麹鍋
こってりしがちな豚スペアリブをあっさりとした夏向けの鍋に仕立てました。
塩麹で下味をつけることで、短時間でふっくら柔らかな仕上がりに。
とうもろこしを芯ごと入れることで、甘みのある良い出汁が出ます。
シャキシャキとみずみずしい辛さの新生姜も爽やかな鍋の味を引き立てます！
レシピカードのソース
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