副菜
オイスター味玉
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間10分(卵を漬け込む時間は除く。)
家で仕込んでおけば、アウトドアで楽しめる即席おつまみが簡単に完成します！ ヘルシーでありながら、オイスターソースのコクや深みが効いているので、満足感のあるお酒のおつまみになりますよ！
材料（作りやすい分量）
- 卵3個
- A李錦記 オイスターソース大さじ1
- A酒大さじ1
- A白だし大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/4
- 長ねぎみじん切り5㎝
作り方
ポイント
・ゆで卵は沸騰している湯の中に冷たい卵を入れて、7～8分ほど茹でてから冷水にとって殻を剥いて下さい。 #李錦記タイアップ
- 1
耐熱性のボールなどにA 李錦記 オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、白だし大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4を入れ、レンジで1分加熱し、粗熱を取っておく。
- 2
ゆで卵を作り、殻を剥いてポリ袋かジップ付き袋に入れる。
- 3
１を注ぎ、長ねぎみじん切りを加え、空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で半日～1日寝かせる。
- 4
半分にカットして皿に盛り付け、浸けていたねぎダレをかける。
レシピID
431917
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!