デザート
ポリ袋で作るフルーツ蒸しパン
投稿日2023/08/18
更新日2023/08/18
調理時間30分
常温保存可能な食品を使って美味しく食べられる蒸しパンです。 簡単に作る事が出来るので、電気・ガス・水道などのライフラインが止まってしまった災害時のために 覚えておくと役に立ちますよ！
材料2人分
- ホットケーキミックス100g
- 無調整豆乳100ml
- 白桃(缶詰)50g
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
・ポリ袋は耐熱温度90~110℃の高密度ポリエチレン素材のものを使用してください。 ・工程2でポリ袋の口をねじり上げてから上の方で縛っておくとよいです。ねじることで半真空状態になり、生地がパンパンに膨張することを防ぐ事ができ、上の方で縛ることで、膨張しても破裂して破れる危険性が低くなります。 ・マヨネーズを使用しなくても作る事は出来ますが、入れることでしっとりふわふわな食感に仕上げることが出来ます。 味や香りは残りません。 #サーモスタイアップ
- 準
白桃(缶詰)は小さめのひと口大に切る。
- 1
ポリ袋にホットケーキミックス・無調整豆乳・マヨネーズを入れ、全体が馴染むまで、袋の外側からよく混ぜる。
- 2
白桃を均等になるように乗せ、ポリ袋の空気を抜き、口をしっかりと縛っておく。
- 3
鍋に耐熱皿を置いたら皿よりも少し下まで水を注ぎ、中火にかける。沸騰したらポリ袋を置き、蓋をして弱めの中火にしたら7分加熱し、ひっくり返して再度7分加熱する。
- 4
袋を開けて粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
レシピID
463235
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!