ポリ袋で作るフルーツ蒸しパン

• 30分

材料2人分

• ホットケーキミックス
  100g
• 無調整豆乳
  100ml
• 白桃(缶詰)
  50g
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白桃(缶詰)は小さめのひと口大に切る。

• 1

  ポリ袋にホットケーキミックス・無調整豆乳・マヨネーズを入れ、全体が馴染むまで、袋の外側からよく混ぜる。

• 2

  白桃を均等になるように乗せ、ポリ袋の空気を抜き、口をしっかりと縛っておく。

• 3

  鍋に耐熱皿を置いたら皿よりも少し下まで水を注ぎ、中火にかける。沸騰したらポリ袋を置き、蓋をして弱めの中火にしたら7分加熱し、ひっくり返して再度7分加熱する。

• 4

  袋を開けて粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

ポイント

・ポリ袋は耐熱温度90~110℃の高密度ポリエチレン素材のものを使用してください。 ・工程2でポリ袋の口をねじり上げてから上の方で縛っておくとよいです。ねじることで半真空状態になり、生地がパンパンに膨張することを防ぐ事ができ、上の方で縛ることで、膨張しても破裂して破れる危険性が低くなります。 ・マヨネーズを使用しなくても作る事は出来ますが、入れることでしっとりふわふわな食感に仕上げることが出来ます。 味や香りは残りません。 #サーモスタイアップ

作ってみた！

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