レシピカード
中平真紀子
【低GI】みりんと米粉で作る！カスタードクリーム
小麦粉と砂糖を使わないでカスタードクリームを作ってみました。
みりんはお砂糖に比べて血糖値の上昇がゆるやかな低GIの食品なので、内臓に負担をかけにくいですし、ダイエット中の方にも良いそうです。
冷蔵庫で冷やすとプルプルに固まるので、プリンみたいにそのまま食べても美味しいですよ〜。
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