レシピカード
中平真紀子
玉ねぎ麹のかぼちゃスープ
煮崩れたかぼちゃの甘さが美味しいスープです。
材料を細かく切ることで食べやすく、煮込む時間が短くても素材の旨味が感じられます。
玉ねぎ麹を使うことでコクが出ますが、なければ市販のコンソメを使っても。
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