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    ラディッシュのはちみつ甘酢漬け

    ラディッシュのはちみつ甘酢漬け
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    • 投稿日2021/11/16

    • 更新日2021/11/16

    • 調理時間10分

    ラディッシュをはちみつを使った甘酢で漬けました。 柚子(ゆず)を加えることで風味良く華やかになるので、あれば入れてみて下さい。

    材料

    • ラディッシュ
      10〜12ケ
    • 米酢
      90ml
    • はちみつ
      大さじ3
    • 塩
      一つまみ
    • 柚子(小)
      1ケ(無くてもよい)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ポリ袋を使って漬ける場合は、甘酢は半量で空気を抜いて漬け込みます。

    • 1

      柚子(小)は縦半分に切って薄切りにし(半月切り)、 ラディッシュはよく洗い水気を拭き取って縦半分に切る。 瓶か保存容器に入れる。

      ラディッシュのはちみつ甘酢漬けの工程1
    • 2

      米酢はレンジか鍋で加熱して温め、はちみつ・塩を加え、はちみつが溶けるように混ぜ、粗熱を取る。

    • 3

      2を1に注ぐ。 3時間以上漬け混む。

      ラディッシュのはちみつ甘酢漬けの工程3
    レシピID

    425951

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 504675
      504675

      2022/06/26 15:12

      お酢は米酢じゃないとダメでしょうか？
    • 485550
      485550

      2022/05/12 12:52

      初めてラディッシュを使います！ こちらは保存期間どのくらいでしょうか。

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    中平真紀子
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    中平真紀子

    元料理講師・パン講師

    ◆米粉の砂糖なしおやつ ◆旬の素材を味わうヘルシー簡単レシピ を発信しています。 ヨガ・ピラティス講師 / 元料理・パン講師

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