レシピカード
中平真紀子
乾燥麹(こうじ)で作る♪ 発酵あんこ【砂糖不使用】
炊飯器で乾燥麹を発酵させて作る、やさしい甘さの発酵あんこです。
発酵は炊飯器の保温機能を使いますので、時々混ぜるだけでOK。
乾燥麹は、スーパーなどで手に入りやすく、常温保存も可能です。
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